ØYO - POM BRØD/KONDITORKNIV 25,5 CM

POM BRØD/KONDITORKNIV 25,5 CM

PrisNOK549,00 inkl. mva.
Artikkelnr.:
Bladlengde 25,5 cm, totallengde 38 cm.

Produktinfo

Øyo byr på en brød og konditorkniv som er perfekt til å skjære baguetter, kakebunner, store runde brød og andre bakevarer. Sort skaft i materialet Polyoxymethylen som tåler mye slitasje. For Øyo handler god stålkvalitet om balansen mellom hvor lenge kniven holder seg skarp og hvor lett den er å slipe opp igjen. Vi har derfor valgt å bruke 440 stål tilsatt Vanadium for bedre slitestyrke og Molybden for varmestabilitet og korrosjonshindring. Stålet er herdet til 55-57 hrc. Oppbevar knivene på magnet eller annet. Vask knivene med mild såpe, unngå oppvaskmaskin. Skarpe kniver gir matglede, slip derfor jevnlig med Øyo knivsliper.

Bladlengde 25,5 cm, totallengde 38 cm.